Olá meninas...
Post rápido pq o finds vai ser corrido...trabalho hj e amanhã de madrugada na casa noturna e pretendo amanhã ir fechar a fotógrafa e domingo meu cabelo e make...correria...
Bem, como sou um noiva prendada e cozinheira de mão cheia (modestia a parte) deixo uma receitinha pra vcs, que se der tempo farei em breve. Essa receita eu nunca fiz, mas a minha sogrinha faz uma bem parecida que fica um "diliça", a dela só não leva o coco e o queijo ralado...
Pudim de Aipim - aqui no sul é assim...
Ingredientes
1 kg de aipim (mandioca) cru ralado
2 ½ xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
300 ml de leite
2 ovos inteiros
1 pacote de coco ralado em flocos (100 g)
50 g de queijo ralado
1 colher (sopa-cheia) de fermento em pó
Para a calda: - opcional
1 xícara (chá) de açúcar
1 ½ xícara (chá) de água
Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes. Despeje numa forma média, untada com margarina. Leve ao forno pré-aquecido por mais ou menos 45 min ou até dourar. Faça furinhos no pudim e espalhe a calda. Para servir, corte em pedaços.
Para a calda: Leve o açúcar com a água ao fogo e deixe até ficar consistente.
Imagem: Google
Bjokas e um DOCE finds!!!
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